Der Salzkuchen
Ein Dortmunder Original
In Dortmund und Teilen des Ruhrgebiets versteht man unter dem Dortmunder Salzkuchen ein kreisrundes, mit Salz und Kümmel gewürztes Brötchen mit einer Vertiefung in der Mitte. Er wird häufig mit Mett gegessen, wobei die Vertiefung gehackte Zwiebeln aufnimmt. Quelle: Wikipedia
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Kommentar von uelekken |
Ich kenne heute nur die vom Fischer - das Original - und die sind gut; vor 60 Jahren kauften wir sie im Bickefeld bei HILDEBRAND.
Kommentar von Tim A. |
Die besten Salzbrötchen gibs bei Uhlenbruch in Dorstfeld. Lecka Teig, Viel Kümmel und genug Salz.